sábado, 3 de mayo de 2014

Pan de Romero, Almendras y Miel

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Un pan fácil, rápido y delicioso.... Además de muy versátil.

Yo, me lo he tomado en el desayuno, tostado y con mermelada de ruibarbo. En la merienda con queso crema, cebollino y salmón ahumado. O incluso como aperitivo con jamón, queso y un buen vino... ;)

Alguien da más?? :)



Si aún te quedan dudas, mira la reeceta... :)


Ingredientes:


  • 250 gr de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 250 ml de leche de almendras
  • 20 gr de azúcar moreno
  • 20 gr de miel
  • 70 gr de uvas pasas, previamente hidratadas con ron.
  • 50 gr de almendras crudas
  • 20 gr de semillas de calabaza
  • 20 gr de semillas de girasol
  • 20 gr de semillas de lino amarillo
  • 20 gr de semillas de sésamo
  • 20 gr de semillas de Chía
  • 20 de semillas de amapola
  • 2 cucharadas de romero picado

Preparación:


  • Precalentamos el horno a 200º
  • En un bol, mezclamos la harina, con el bicarbonato, la sal, la leche de almendras, el azúcar y la miel.Añadimos las semillas, las almendras picaditas, el romero y las uvas pasas. Damos unas vueltas a la masa para que se intengren todos los ingredientes.

  • Engrasamos con un poquito de aceite, un molde para plum-cake. Vertemos la masa y llevamos al horno, durante 40-50 minutos. O hasta que esté doradito por encima.

4 comentarios:

  1. Un pan totalmente apetecible, me encanta para el desayuno como has hecho tú, tiene que ser una delicia levantarse con un par de tostadas de estas.

    Besos

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  2. Que bueno!
    Acabo de traer romero, pero para un pan de romero, tomates secos y ajo. Un poco distinto, pero rico rico...

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  3. Hola, me cuesta mucho lo de ponerme a hacer pan, pero la verdad es que este tiene una pintaza que no veas, a ver si me hago al animo.

    Si te gustan las cositas dulces pasate por mi blog y veras la ultima receta que he hecho de Nubes caseras una pasada.

    Un besazo

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  4. Un pan que se ve muy rico y con tantas semillas seguro que muy nutritivo. Bueno...., hacia dias que no me pasaba por aqui y veo que esto sigue vivo, me alegro. Besos !!

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