En la vida, hasta de los malos momentos se puede sacar algo bueno... Experiencia, fortaleza... En la adversidad, lo más importante es la actitud.😊 No dejes que las cosas pasen sin más, todas tienen algo que enseñarte.Y dale a cada problema su justa importancia... Recuerda que al final, lo que no te mata, te hace más fuerte 💪
Así que, si la vida te da limones, hazte un maravilloso bizcocho como este 😋
Húmedo, esponjoso, con un delicioso y marcado sabor a 🍋🍋🍋 y además, cubierto de chocolate blanco.
¿Que más se puede pedir?
Vamos con la receta...
Ingredientes:
- 375 gr de harina todo uso
- 3/4 cucharadita de impulsor
- La ralladura de tres limones
- 150 gr de azúcar
- 50 gr de miel
- 6 huevos
- 190 gr de nata montada
- 135 gr de mantequilla
- 4 cucharadas de ron
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En el recipiente del robor, batimos la ralladura y el azúcar y dejamos reposar 10 minutos para que el azúcar se perfume.
- Precalentamos el horno a 160º y engrasamos con mantequilla el molde que vayamos a utilizar.
- Agregamos lo huevos al azúcar de limón y batimos todo hasta que los huevos blanqueen. Añadimos la miel, el ron, la nata y la sal y batimos de nuevo para mezclar todos los elementos.
- Mezclamos la harina junto con el impulsor y tamizamos sobre la mezcla. Agregamos también la mantequilla, ya fria, y con ayuda de una espátula, sin batir, combinamos bien todos los ingredientes.
- Llenamos el molde con la masa y horneamos durante 1 hora. Desmoldamos y dejamos que se enfrien sobre una rejilla.
- Una vez frío, decoramos al gusto. Yo he utilizado chocolate blanco y pistachos triturados.
