Un postre de Trish Deseine, de su libro "Pasión por el Chocolate".
Denso y jugoso... Se deshace en la boca... Os encantará!! :)
Y además es super fácil... Sólo necesitaréis un bol, una fuente, un tenedor y un molde hondo...
A por él!!!
Ingredientes:
- 430 gr de mantequilla
- 430 gr de chocolate negro
- 8 huevos
- 180 gr de azúcar
- 300 ml de nata líquida
- 1 cayena
- Calentar el horno a 180º.
- Fundimos la nata, el chocolate y la mantequilla, al microondas o al baño María. Añadimos el azúcar y removemos bien para que se disuelva.
- En un bol grande, batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la mezcla de chocolate. Añadimos también la cayena y removemos bien, hasta que sea homogénea.
- Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 40 minuos a 180º.Sacamos y dejamos enfriar en el molde.
- Cuando el pastel se haya enfriado lo sacamos del molde, envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.
A mi me gusta acompañarlo con mermelada de arándanos y piel de naranja. o un poco de nata agria. Pero, hay un sin fin de opciones... Probad con lo que más os guste y me contáis!! ;)
