jueves, 9 de abril de 2015

Tarta de Mascarpone Romero y Miel

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 Me encantan las tartas de queso... Cuando Fer, nos la enseñó en Facebook, me enamoré... Tenía que hacerla, si o si... :D

Es muy facilita de preparar y quitando el tiempo de horneado, no te llevará más de 10 minutos.

























La receta, para no variar, de Sabor en Cristal. Como todas... Increíble ;)
Gracias, Fer. :)


Él, ha puesto tomillo... Yo, romero... Es lo único que he variado de la receta.

Vamos con ella...

Ingredientes:
  • 3 huevos, medianos
  • 200 gr de queso crema (Philadelphia)
  • 200 gr de queso Mascarpone
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de galletas de mantequilla (yo he utilizado Sablés Diamant à la vanille, receta de Pierre Hermé)
  • 60 gr de miel
  • El zumo de 1/2 limón
  • Una pizca de sal
  • Unas ramitas de romero

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Reducimos a polvo las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Repartimos la masa en el fondo de un molde redondo, de 18 cm. de diámetro.


  • En un bol, mezclamos los huevos con la miel, el queso cremoso, el mascarpone, el zumo de limón y la sal. Ponemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45-55 minutos.


  • Sacamos la tarta del horno, dejamos enfriar, desmoldados y servimos con un poquito de miel, infusionada con tomillo.































8 comentarios:

  1. Madre del amor hermoso! me la llevo besito hermosa mia

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  2. GUAU¡¡¡¡¡¡¡ me llevo una para el postre¡¡¡¡¡

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  3. Alucinante,me chiflan las tartas de queso.Me la levo !!!!!!!!

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  4. Adoro tartes e queijo ficou maravilhosa, achei interessante levar alecrim
    bjs

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    Respuestas
    1. Você tem que tentar São, é delicioso.
      E alecrim adiciona um toque de sabor muito interessante. Além disso, você pode tentar colocar tomilho.
      Obrigada pela visita. :)
      Um beijo.

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  5. Que maravilla!
    Me encanta cualquier tarta de queso, y sobre todo las que tienen horno... pero ya el punto del romero y la miel, eso me parece brutal

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  6. Con romero! que aroma! tiene una pinta estupenda! saludos,

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