miércoles, 28 de noviembre de 2012

The Perfect Cookies

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Las cookies perfectas... Si!!! Para mi, estas lo son!!!
Su sabor, su textura y la forma... de auténtica cookie americana!!!

Son para empezar a comer y no parar...  Además de muy bonitas, a que si?? :D

 Esta entrada la quiero compartir con Silvia, de La Cuina Divertida , que se que también ha preparado cookies... Muackasssss!!!

Os dejo con la receta!!


Ingredientes:

  • 250 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla
  • 1 yema
  • 60 gr de azúcar glas
  • 60 gr de azúcar moscovado o moreno
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 50+50 gr para decorar de pepitas de chocolate

Para el glaseado:

  •  2 cucharadas de agua
  • 150 gr de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de café soluble

Preparación:

  •  Colocamos en un bol todos los ingredientes secos y añadimos la mantequilla y la yema. mezclamos con las manos hasta formar una masa homogénea.
  • Dividimos la masa en bolitas del mismo tamaño, unos 35 gr cada una, aproximadamente.
  •  En una fuente de horno forrada con papel sulfurizado, colocamos las cookies y las aplastamos un poco.
  •   Horneamos a 180º durante 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  •   Mientras, preparamos  el glaseado. Mezclamos bien todos los ingredientes, hasta obtener un glaseado compacto, homogéneo y sin grumos.
  • Colocamos la mezcla en un biberón o manga pastelera con boquilla fina y decoramos las galletas.
  •  Dejamos que se seque el glaseado un par de horas.

                                                     Esta es para ti... ;)






25 comentarios:

  1. Muchas gracias, me la llevo! Me ha encantado la presentación, un abrazo!

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  2. Ostras que sorpresa!!!!! Y que fotos tan chulas, gracias por acordarte de mi. Es que eres genial!!! Bueno tu si que eres la bomba... Un besazo de mi parte y otro de Laurita que es la que se las come. Te han salido unas cookies muy cuquis....

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  3. Que ricas, hace un momento me pase por un blog.. creo que era chez silvia. Es la misma? Bueno lo que quería decir es que participa en un concurso de recetas americanas igual te interesa jaja
    Me encanta el decorado de las fotos :) y perfectas! como todas las recetas que preparas. Besos!
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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    1. a mí me interesa lo del concurso de recetas americanas... el otro día hice una cena basándome en en una típica americana (ya la subiré al blog). me pasas el enlace nikichan?

      Agnes
      lesmeuesperolesdefang.blogspot.com.es

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  4. La verdad Tara, es que cada vez que veo una entrada tuya me quedo sin palabras...lo veo todo tan bonito y las recetas que preparas tan perfectas preparadas que nunca se que decir que no parezca exagerado...solo que eres una artista en todo lo que haces.
    Y si encima va compartida con amigas están mas buenas.:)

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  5. humm unas de estas me pillaba yo ahora con el cafe,me llevo la receta!
    saluditos.

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  6. hola mi niña, que fotos, están preciosas. referente a tu receta, me gusta, seguro que están deliciosas con ese toque de café. ahora una observación: en los ingredientes del glaseado, pones dos veces azúcar, seguro que una es café, te lo comento para que lo revises. un abrazo fuerte y te cojo una para la merienda.

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  7. Si sigo babeando se me inunda la casa, que buenaaaaaaaaaaassssssssss, estas las hago o sí o sí.

    Besos

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  8. Pues si que son muy bonitas y por los ingredientes que lleva deben estar llenas de sabor, fantásticas.
    Besos.

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  9. Perfectas no se si serán, pero buenísima pinta lo tienen. Hay que probarlas para comprobarlo. Besiños.

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  10. Sin palabras!
    Y mira que las conocía pero claro luego voy y veo esta puesta en escena y veo bien todos los ingredientes y claro me quedo con la mandíbula desencajada.
    MARAVILLOSAS!
    Besazos.

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  11. Tara que bonitasssss y que buenaaass,de verdad que tienes una mano que me sorprendes cada dia mas,ahora esperaré a las de Silvia,un besazo!

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  12. Que buenas por favor!! Y en este entorno mas. Un beso

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  13. Las cookies tremendas y la presentación divina, muy original!!
    Besotes guapa!!!

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  14. Tara, me dejas alucinada con las fotos que subes, ya sea aquí o en el face... eres indescriptible, muchacha... estas, en particular, me han tocado mucho la patatita... son muy tiernas; sabes transmitir.
    por no hablar de las cookies y la pintaza que tienen. como soy adicta a hacer galletas, estas me las guardo, que caerán prontito...
    un abrazo

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  15. Con la pinta que hacian ya prometian, pero ahora que conozco los ingredientes, definitivamente tienen que estar de rechupete. Un beso !!

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  16. Que presentacion más bonita y las galletas tienen que estar de muerte con todos los ingredienetes de llevan .Un beso

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  17. Que pinta tienen, tu crees que si cambio la mantequilla por la margarina o por manteca de cerdo me quedaran igual, es que no tolero la lactosa y me encantaría hacerlas.
    Un besazo guapa.

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    1. Puedes sustituirla perfectamente por margarina, lo d ela manteca no estoy muy segura, por si acaso prueba primero con la otra opción jejeje. Ya me contarás que tal!! Un besazo y gracias guapa!!! :)

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  18. Impresionantes Tara, me las llevo que tengo ganas de galletas!!! besos

    Gema

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  19. No me extraña que sean las perfect cookies jajaja, pero el lugar donde has hecho la foto también lo parece ehh

    besazos

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  20. Espectaculares como siempre una presentacion y receta de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  21. Me encantan tus recetas y estas cookies tienen que ser una delicia. Un arazo, Clara.

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