Estos pastelitos de avellana, os van a enamorar... :D
Tiernos, delicados y con un aspecto increíble.
Tiernos, delicados y con un aspecto increíble.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 150 gr de avellanas molidas
- 100 gr de azúcar moreno
- 40 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
- 50 gr de harina
- 2 cucharadas de ron
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 pizca de sal
- 150 gr de chocolate
- 20 gr de manteca de coco (opcional)
Para decorar:
- 100 ml de nata
- 50 gr de queso crema
- 1 cucharada de azúcar
- Avellanas
- Cacao amargo
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º.
- En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Agregamos el resto de ingredientes y meclamos con una espatúla. Sin airear demasiado la masa.
- Vertemos la masa en los moldes, previamente engrasados y llevamos al horno durante 12-15 minutos.
- Dejamos enfriar y con cuidado de que no se rompan, los sacamos de los moldes.
- Derretimos el chocolate con la manteca de cacao y bañamos los pastelitos, sólo hasta la mitad. Dejamos sobre una rejilla, hasta que el chocolate se solidifique.
- Montamos la nata con el queso y el azúcar. Reservamos en la manga pastelera, hasta que el chocolate de los pastelitos se haya endurecido del todo.
- Decoramos con rosetones de nata, colocamos encima un trocito de avellana y espolvoreamos con cacao amargo.
Qué bonitos te quedaron y de sabor tienen que estar de lujo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarYo con uno no tendría para nada, a mí me mandas unos cuantos jijiji. Besos corazón!!
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