Babá al Ron

Otra receta "copieteada" de Sabor en Cristal.
Y si, ya lo se... Al final, voy a tener que hacer una sección, sólo con sus recetas... :P

Ha sido todo un éxito, tanto, que he tenido que repetirla varias veces. Tenéis que probarlo!!!

Vamos con la receta...

Aquí la suya.

Y ahora, la mía...

Ingredientes:

• 210 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• 30 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• 100 gr de mantequilla fundida
• 125 ml de leche templada
• 4 huevos

 Para el almíbar:

• 120 gr de azúcar
• 120 ml de agua
• 1 trozo de piel de naranja
• 60 ml de ron

Preparación:

•  Precalentamos el horno a 200º.

• Mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Batimos los huevos y los mezclamos con la mantequilla y la leche templadas. Juntamos los ingredientes líquidos con los secos y mezclamos, hasta que sea homogénea.
•  Engrasamos uno, o varios moldes, con mantequilla. Vertemos la masa y llevamos al horno durante 30 minutos. sacamos, dejamos que se enfríe y desmoldamos.

• Mientras, preparamos el almíbar. Colocamos todos los ingredientes en un cazuela y llevamos a ebullición durante 5 minutos y retiramos.
•  Colocamos de nuevo el bizcocho dentro del molde y bañamos con el almíbar. Dejamos enfriar en la nevera.

•  Desmoldamos y servimos el pastel decorado con naranja confitada y acompañado de nata agria.