lunes, 9 de abril de 2012

Cake de Lima y Frambuesas

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Un bizcocho súper jugoso y con un sabor muy fresco ideal para esta primavera!!!

Ingredientes:

  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr de azúcar
  • 1 yogur
  • El zumo y la ralladura de 1 lima
  • 30 ml de aceite
  • 50 ml de leche
  • 50 gr de frambuesas
Para el glaseado:

  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 4 cucharadas de azúcar glas 

Preparación:
  • En un bol mezclamos la harina, con la levadura, el bicarbonato, la sal y el zumo de lima.Añadimos el resto de ingredientes, todos menos las frambuesas y mezclamos bien hasta formar una masa homógenea.
  • Ponemos la masa en un molde previamente engrasado y colocamos por encima las frambuesas.
  •  Horneamos durante 15-20 m inutos a 180º, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.Preparamos el galeado mezclando bien el zumo d elima con el azúcar glas y decoramos el cake al gusto.


35 comentarios:

  1. Oh my God, me llevo la receta a la voz de ya!!!!!!! Te adoro preciosa, besoss

    Gema

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  2. Ummm que buena pinta!! te ha quedado genial, seguro que está buenísimo!!. Un besito muy grande!!

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  3. Que rico tara ^.^ lo veo con unos ojitos... ains

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  4. Me encanta Tara... que pinta más apetecible...Besss

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  5. Ue delicia madre mía. con un cafetito me pongo morada jjjj .

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  6. Que rico Tara!!! madre mía que mezcla tan deliciosa la lima con las frambuesas...me lo apunto!! :O)
    Un besoooo muy fuerte.

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  7. Delicioso, este cake tiene una pinta esquísita. Me comería un trocito ahora mismo. Un beso!

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  8. k cosa tan rica, Tara, adoro los sabores frescos y con toque acido, este cake va conmigo perfectamente..

    Muaks

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  9. Qué buena pinta! Nunca he probado la lima en bizcochos, le tengo ganas .. Tomo nota de tu receta, además, con las frambuesas me encanta y queda precioso :)

    Un besito!

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  10. Que buena Tara!! que buena combinación, una pena no poder probar un cachito, un besazo!!

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  11. Qué rico¡¡¡¡ Te vi en la revista Secretos de Cocina, me gustó mucho tu entrevista.
    cocinandoparamispeques

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  12. Ya te digo, tiene una pinta estupenda, me encantan los frutos rojos, dan un toque especial.
    Besos

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  13. tiene una pinta fantastica, aunque yo no se donde venden las frambuesas, las he buscado por muchas grandes superficies y no las he visto en ninguna, tu donde las compras???

    besitos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com.es/

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  14. tiene una pinta estupenda, lo unico es que yo no encuentro frambuesas por ningun sitio, tu donde las compras???

    besitos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias guapa!!Pues mira yo las compro en carrefou casi siempre frescas pero tam,bién las venden en lidl a muy buen precio congeladas!!!Besitosss

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  15. guapiiii q no encuentro las bases de tu concurso !!! q tengo q hacer algo con choco no ??? y hasta q dia tengo ? besinos

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    1. Aquí te las dejo linda!!Muchas gracias!!!
      http://tara-elmundodetara.blogspot.com.es/2012/02/cumpleblog-y-sorteo.html

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  16. Se ve divino, la combinación es espectacular. Tomo nota.
    Besitos, guapa.

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  17. UuuuuuuuuuuuuM que cosa más rica. Felicidades.
    Saludos.

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  18. Una combinación perfecta, frambuesas y lima. Besos

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  19. Ummmmmmmmmmmm seguro que esta de viciooooooo te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  20. Que buena pinta tiene esta cake! Uf!! Nosotros conocíamos una receta con frambuesas y otros frutos rojos, pero nunca con la combinación de la lima. Esta receta nos ha encantado, y otras que también probaremos a hacer de tu blog, como esos hojaldres de Astorga, asi que ya de paso nos quedamos como seguidores, con tu permiso :)
    Besazos!

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  21. Muy buen bizcocho y el toque de la lima si que tiene que darle frescura. Un beso.

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  22. Uhm con lima! suena muy fresquito este bizcocho. Me temo que lo tendré que probar con tu permiso :-). Ya te contaré!

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  23. Menuda receta! Y el nuevo look del blog me encanta, Tara, es súper bonito!

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  24. Jooo no me acordaba a Mayte le encantaba la lima.Buenisimo y yo a dieta jeje.BS GUAPA

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  25. Precioso el nuevo look!!!!! Me encanta!!!! y este postre no te digo yo naaaaaa, jajajajaja

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  26. MUY LINDO TU FONDO DEL BLOG,ME ENCANTA Y EL POSTRE DIVINO,TIENE QUE ESTAR DE MUERTE,UN BESO LINDA!!

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  27. ¡Guau, espectacular todo, el cambio en el blog y la receta, fantástica! Besos y feliz día.

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  28. Un bizcocho !!!!Ricooo!!!Me lo llevo jajaa. Besos

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  29. que ganas tengi de hacerlo....esto tiene q estar buenisiiiiiiimo....!!!!

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  30. como siempre...todas las recetas me encantan...me lo como todas!!!! q no se diga...!!!

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  31. que ganas tengi de hacerlo....esto tiene q estar buenisiiiiiiimo....!!!!

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