lunes, 23 de septiembre de 2013

Pastel Muy Rico- Sin batidora ni harina


Un postre de Trish Deseine, de su libro "Pasión por el Chocolate".


Denso y jugoso... Se deshace en la boca... Os encantará!! :)



Y además es super fácil... Sólo necesitaréis un bol, una fuente, un tenedor y un molde hondo...

A por él!!!


Ingredientes:

  • 430 gr de mantequilla
  • 430 gr de chocolate negro
  • 8 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 300  ml de nata líquida
  • 1 cayena
Preparación:

  • Calentar  el horno a 180º.
  • Fundimos  la nata, el chocolate y la mantequilla, al microondas o al baño María. Añadimos el azúcar   y removemos bien para que se disuelva.
  •  En un bol grande, batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la mezcla de chocolate. Añadimos también la cayena y removemos bien, hasta que sea homogénea.
  •  Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 40 minuos a 180º.Sacamos y dejamos enfriar en el molde.
  •  Cuando el pastel se haya enfriado lo sacamos del molde, envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.

 A mi me gusta acompañarlo con mermelada de arándanos y piel de naranja. o un poco de nata agria. Pero,  hay un sin fin de opciones... Probad con lo que más os guste y me contáis!! ;)