jueves, 5 de noviembre de 2020

Bretzel Chocolate Donuts

¿Quien se apunta a empezar el día con uno de estos donuts?😍 😋


Os van a encantar... Cargaditos de chocolate y con un puntito salado muy rico... 🤤




Vamos con la receta...

Ingredientes:

- 125 gr de harina todo uso

- 20 gr de cacao puro @chocolatessantocildes

- 1 cucharadita de impulsor

- 1 huevo L

- 115 gr de azúcar

- 180 gr de leche

- 75 gr de aceite de oliva suave

- Nuez moscada

- Canela

- 1 pizca de sal

Para la decoración:

- Chocolate negro 75% @chocolatessantocildes

- Galletitas saladas Bretzel

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.



- En un bol pequeño, tamizamos la harina, el cacao, el impulsor y la sal. Dejamos de lado.

- En un bol mediano, mezclamos el huevo y el azúcar. Luego agregamos la leche, el aceite y las especias, sin dejar de mezclar. Añadimos suavemente la harina, revolviendo hasta que no queden grumos.


- Rellenamos nuestros moldes con la mezcla, hasta 3/4 de su capacidad. - Horneamos de 7 a 9 minutos o hasta que al insertar un palillo en uno de los donuts salga limpio.

- Sacamos, desmoldamos y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

- Mientras, derretimos el chocolate, trituramos unas galletitas y una vez fríos, decoramos. Bañamos nuestros donuts en el chocolate, espolvoreamos con las galletitas trituradas y coronamos con una galletita.




lunes, 2 de noviembre de 2020

Minichurros con Chocolate

 

Buenos días ☺️

Pasito a pasito... Volvemos a la carga💪🏼

Hoy os traigo una receta megafácil que estoy segura de que todo el mundo conoce y sabe hacer...😋😋 Pero quedan tan monos en tamaño mini, que tenía que hacerlos y dejar constancia de ello 😍



Mini-churros con Chocolate @chocolatessantocildes


Ingredientes:

- 250 gr de agua

- 125 gr harina todo uso

- 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

- Tamizamos la harina.

- En una cazuela ponemos a calentar el agua, y añadimos la sal. Cuando rompa a hervir, agregamos la harina toda de golpe, sin dejar de remover hasta que se desprenda del recipiente. Dejamos reposar la masa hasta que esté templada.

- Introducimos la masa en una manga pastelera con boquilla pequeña, yo utilicé la número 21 de Wilton.

Cortamos los mini churros sobre una sartén con aceite de oliva bien caliente.

- Escurrimos sobre un plato con papel absorbente y espolvoreamos con azúcar.

- Listos para mojar en el mejor de los chocolates. @chocolatessantocildes