domingo, 14 de febrero de 2016

Galletas de Canela y Cacao- Feliz San Valentín

imprimir página

Hoy tengo una cita... Si, si... Una cita galletil y de San Valentín...!!!
¿Qué con quién...?
Con mis dos amores... Gema y Nikichan.

Con los cortadores que nos envió Nikichan, han salido unas galletas preciosas... Además de ricas... No os perdáis ninguna...!!!

Ingredientes:
  • 150 gr de azúcar glas
  • 250 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 huevo L, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada sopera de pasta de vainilla
  • 500 gr de harina de trigo
  • 20 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida

Preparación:
  • Tamizamos la harina en un bol junto con el cacao y la canela. Reservamos.

  • En el bol de la amasadora ponemos el azúcar glas y la mantequilla, batimos a baja velocidad hasta que la mantequilla se integre perfectamente con el azúcar.

  • Añadimos el huevo ligeramente batido junto con la vainilla. Batimos a velocidad media hasta que el huevo se mezcle con la mantequilla.Incorporamos la mezcla de harina, cacao y canela en tres veces.Cuando hayamos incorporado todos los ingredientes secos, seguimos mezclando hasta que la masa de galletas se despegue de las paredes del bol.

  • Sacamos del bol, hacemos una bola y cortamos en dos mitades para trabajar mejor.Extendemos cada mitad de la masa sobre un papel de horno y alisamos con el rodillo. 
  • Metemos las planchas de masa en el frigorífico un mínimo de dos horas antes de proceder a cortar las galletas.Una vez que la masa está bien fría cortamos con los cortadores y colocamos sobre una bandeja de hornear. 
  • Precalentamos el horno a 180ºC sin aire, e introducimos la bandeja de galletas. Horneamos durante 10-12 minutos según el tamaño de las galletas.

3 comentarios:

  1. Que ricas :) se ven muy bonitas... tomo nota para copiarlas también jajaja Un beso preciosa y Feliz San Valentin!!!

    ResponderEliminar
  2. Yo también me las copio jijiji. Os quiero preciosas (y si es con galletas más jajajajaa)

    ResponderEliminar
  3. seguro que estan muy ricas ,son muy bonitas ,besotes

    ResponderEliminar