Strawberry Banana Baked Oatmeal

Me encantan los postres de avena y si se toman calentitos, mucho más.

Podéis utilizar la fruta que más os guste y esté de temporada en ese momento, yo me decidí por la mezcla de fresa y plátano, una combinación que nunca falla.

Deliciosa!!! Espero que os guste. :)

Vamos con la receta...

Ingredientes:

• 355 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 plátanos maduros 
• 1 taza de fresas picadas
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
•  250 gr de copos de avena
• 90 gr de azúcar moreno
• 30 gr de uvas pasas

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º.

• En un tazón pequeño, batimos la leche, el huevo, uno de los plátanos aplastado, la vainilla, la nuez moscada y la canela hasta que se mezclen.
•   Agregamos los copos de avena y la mitad de las fresas. Revolvemos bien. Rociamos un molde para hornear con aceite en aerosol antiadherente y vertemos la mezcla en el plato, extendiendo uniformemente.
      
• Cubrimos con las rodajas de fresas restantes, el plátano las pasas y espolvoreamos con azúcar moreno.

• Llevamos al horno durante 25-30 minutos. Sacamos y servimos caliente.