Receta para Niños con Kiwis Zespri- Fruit Rolls

Hoy os traigo una receta distinta, original... Con ella  participo en el concurso "Receta para Niños con Kiwis Zespri".

Diariamente, el equipo de Zespri al completo, en todo el mundo, se esfuerza para que los deliciosos kiwis lleguen a nuestra cesta de la fruta.

¿Por qué deberíamos comer más kiwis?

Zespri nos da 7 razones para hacerlo:

1 - Es rico en vitamina C, con acción antioxidante

2 - Contiene actinidina, que facilita la digestión

3 - Tiene un alto contenido en fibra, que favorece el tránsito intestinal

4 - Y un aporte calórico reducido, entre 57 - 61 Kcal/100g

5 - Es una fuente natural de ácido fólico

6 - Y contiene un bajo índice glucémico

7 - Ademas hay dos deliciosas variedades a elegir, Green y Gold.

¿Convencidos?... ¿Aún no?...

Pues espero que con esta receta, os animéis a tomar más kiwis... ;)

Ingredientes:

• 4 kiwis verdes Zespri Green
• 3 kiwis amarillos Zespri Gold
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

Ponemos las frutas en el procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Añadimos la miel y el zumo de limón y mezclamos.

Vertemos la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con un silkpat o papel pergamino.

Deshidratamos en el horno a 120º  durante 3 horas, aproximadamente.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y una vez frío, despegamos del papel.

Con unas tijeras limpias, recortamos los bordes desiguales y luego cortamos en tiras anchas.

Envolvemos con tiras de papel pergamino y sujetamos con un lacito.

Fáciles, sanos... Una forma diferente y divertida de que los niños tomen fruta. Además, se los pueden llevar al cole, al parque...
¡¡Les encantarán!! :D