Cuando vi estos pistachos, peladitos, con ese color tan verde y maravilloso, no puede resistirme a comprarlos.
Aprovechando que mi amigo Fer está de sorteo "bizcochero" en su blog Sabor en Cristal, los he utilizado para preparar este delicioso bizcocho.
La combinación de fresas y pistachos es increíble, os animo a que lo probéis.
Vamos allá!!!
Ingredientes:
- 2 huevos
- 125 gr de mantequilla
- 120 gr de azúcar
- 200-225 gr de harina
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 gr de fresas
- 50 gr de pistachos
- La ralladura y el zumo de 2 limones
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º.
- En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
- En otro bol, con la batidora de varillas, batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede blanquecina y sin grumos. Sin dejar de batir añadimos uno a uno los huevos la ralladura y el zumo de limón ,el yogur natural, la harina y la levadura.
- Machacamos un poco los pistachos y cortamos las fresas en trocitos. Añadimos a la masa anterior y mezclamos con una espátula.
- Colocamos la mezcla en un molde para plum-cake, previamente engrasado y llevamos al horno durante 40-45 minutos, o hasta que al pincharlo, el palillo salga limpio y seco.
- Sacamos, dejamos templar durante 10 minutos y desmoldamos. Colocamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.
Apuntaros!!!! Teneis hasta el 28 de febrero para presentar vuestra receta.
Unas fotos geniales, un bizcocho de lo mas original, seguro que has disfrutado haciendolo porque se nota en su presentación. Yo también he participado,así que suerte.
ResponderEliminarGostei da combinação, são duas coisas que gosto muito.
ResponderEliminarFicou bem lindo.
bom fim de semana
bjs
Pedazo de bizcocho...
ResponderEliminarWowwwwww
Te nombro "BizcocheraTotal"
;)
Gracias
Unmmm, si que me parece interesante la combinacion de fresas y pistachos, tiene que estar superior este bizcocho, pues tiene una pinta extraordinaria. Un beso !!
ResponderEliminarDesde luego la pinta es fabulosa, nunca he probado esas combinación y seguro que es un autentica delicia.
ResponderEliminarbesos
Es que has hecho un bizcocho y unas fotos que me encantan a cada cual más. Precioso, riquísimo, alegra la vista y sabes que también el paladar.
ResponderEliminarBesitos Tara y feliz fin de semana.
Nunca probé esa combinación, pero con lo que me gustan los pistachos no dudo de lo que dices. Se ve muy rico. Un besiño, buen finde.
ResponderEliminarQue pinta tiene ese bizcocho, ideal lo de las fresas y los pistachos, me encanta :) Un beso!
ResponderEliminarRico,rico,rico, sin duda alguna.
ResponderEliminarLA verdad es que tiene una pinta increíble!!
ResponderEliminarEl bizcocho de pistachos es delicioso si encima tiene fresas. Ummmhhhh....
ResponderEliminarOhhh!!!! que delicia, la pinta es inmejorable.
ResponderEliminarUn besazo guapa.
Venía buscándolo y es que me encantó desde el primer momento que lo vi.
ResponderEliminarQue sepas que pienso hacerlo que en casa gustan mucho los pistachos.
Y me gusta el cambio de look, está realmente dulce.
Besazos.
que combinacion mas buena!!!!
ResponderEliminarHolaaaaa, me encanta esta receta y pienso hacerla. A partir de ahora tienes otra seguidora ;) yo tambien tengo un blog: cocinandoconisa.blogspot.com es muy reciente pero si le quieres echar un vistazo!!! pero el mio es de cocina en general
ResponderEliminarMuchas gracias por compartir esta receta, yo la hice y gustó tanto que la he repetido en varias ocasiones. Simplemente una combinación de ingredientes perfecta.
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