miércoles, 23 de mayo de 2012

Flan de Leche Condensada al Caramelo de Miel

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Pues que me ha dado por los flanes, he descubierto un mundo lleno de posibilidades y... me encanta!!!

Os dejo con la receta!!!

Ingredientes:

Para el flan:

  • 100 gr de leche condensada
  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • El zumo de1 limón
Para el caramelo de miel:

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de agua
Para el bizcocho:

  • 2 claras
  • 1 huevo
  • 25 gr de azúcar
  • Aroma de vainilla
  • 2 cucharadas de harina
Preparación:

  •  Primero preparamos el caramelo, en una cacerola a fuego medio-alto ponemos el azúcar, la miel y el agua y sin remover dejamos que e azúcar se deshaga y vaya cogiendo un tono dorado.Apartamos del fuego y cubrimos el fondo del molde con este caramelo.
  • A continuación, mezclamos con la batidora de varillas todos los ingredientes del flan y volcamos en el molde, encima del caramelo.
  • Para el bizcocho, batimos el huevo y las claras con el azúcar hasta que estén espumosas, añadimos la harina tamizada y meclamos bien.Esta mezcla vamos colocándola encima del flan con ayuda de una cuchara y con mucho cuidado para que no se no se nos mezclen.
  • Colocamos una fuente amplia con agua dentro del horno a 180º y ponemos dentro el molde con el flan, horneamos durante unos 45 minutos, hasta que esté bien cuajado po el centro.
  •   Sacamos del horno, dejamos enfriar del todo, desmoldamos y servimos acompañado con miel.


19 comentarios:

  1. Muy rico este flan, Tara, una combianción de sabores exquisita!! Y qué bonito te ha quedado, una presentación fantástica, y con una pinta de estar rico de morirse de gusto, vamos :)

    Besos

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    1. Gracias linda!!!Esta semana haré tu bizcocho especiado, me ha fascinado!!besitossss

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  2. Qué apañá que eres! y qué buena idea la del suave bizcocho de base del flan! Debe estar delicioso! Quiero esa cucharada que está lista!!!
    Besos
    Blog de Lourdes cookies

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  3. Ummmmm, tiene una pinta deliciosa Tara!

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  4. Adoro los flanes y este tuyo tiene un aspecto fenomenal...k delicia.

    Muaks

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  5. a mí el flan me gusta un montón pero leyendo los ingredientes que lleva el tuyo creo que a la próxima lo hago así, qué rico!

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  6. Que pasada de flan,te lo voy a copiar ,seguro que a los niños les encantará ,un beso guapa!

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  7. Verdaderamente delicioso, te felicito y me quedo con la receta. Besicos

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  8. Salibando que me has dejado con es receta,..menudo color! todo lo que tenga leche condensada me encanta.
    Por cierto, un dia me puse a hacer una tarta tuya, la Toffe bar...un desastre...lo volvere a intentr..
    cocinando hacia los picos

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    1. Gracias guapa!!!!Jo pos no se que ha podido pasar, el problema fue con la crema???Besitosss

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  9. Riquisimo, con lo que me gusta el flan.

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  10. Tiene una pinta esquicita... y tiene que estar riquicimo!!! tengo que hacerlo te lo copio jejejej. Besitos

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  11. que bueno¡¡¡¡¡¡¡me dan ganas de meter la cuchara en la pantalla¡¡¡¡¡

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  12. Me encantan toda clase de flanes, tomo nota de la receta. Besos

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  13. Sabes que siempre te digo que me encanta todo lo que haces, pero, sin ánimo de pelotearte ni muchísimo menos, pienso que eres una excelente cocinera. Y que después de casi un año siguiéndote...has vuelto a sorprenderme de grata manera. Te quiero, un beso

    Gema

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  14. Yo quiero uno!! Deliciosos!! Con la base de bizcocho tiene que estar de muerte!! Estoy de sorteo, pasate si queres. Besos

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  15. a mi los flanes con leche condensada me chiflan! este con el toque de miel debe estar de escandalo!
    saluditos.

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  16. Pensaba que te habia comentado esta receta, el caso es que me parece estupenda, con el bizcochito, que veo que se hace a la vez que el flan. Un beso.

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