Tarta de Queso

 Otra de esas tartas que te enamoran a primera vista...
Tiene una pinta inmejorable, es súper fácil y lo mejor... Está tremenda!!!!

La receta es de Vicen García Suárez... Desde aquí le doy las gracias por compartir con nosotros esta maravilla y también la enhorabuena por semejante delicia...

Os dejo con la receta, tal cual la explica ella para que no haya fallos...

Espero que os guste!!

Ingredientes:

• 250 gr de queso 

• Philadelphia

• 500 ml de nata líquida

• 60 gr de azúcar

• 200 ml de leche

• 1 sobre de cuajada

• Caramelo

• Galletas Napolitanas

Preparación:

• Con la batidora mezclamos el queso, la nata y el azúcar, la leche y la cuajada hasta que la mezcla este bien batida y sin grumos.

• En la cacerola donde vayamos a hacer la tarta ponemos 4 o 5 cucharadas soperas de azúcar y unas gotas de agua y hacemos el caramelo a fuego medio, a la vez que en otra ponemos la mezcla de la batidora y la calentamos sin dejar de dar vueltas hasta que se caliente bien pero que no llegue a hervir.

• Vertemos el contenido en la fuente que hemos preparado con caramelo y a continuación cubrimos toda la superficie con las galletas y la dejamos enfriar.

• Una vez fría la dejamos en la nevera para que se termine de cuajar bien y esté bien fría como mínimo 2 o 3 horas, si la hacemos el día anterior y la dejamos toda la noche en la nevera mejor, esta tarta debe conservarse en la nevera.

•  Una vez fría cuando vayamos a servirla la desmoldamos con un cuchillo de las orillas y le damos la vuelta en una fuente con lo cual las galletas quedan en la base. 

•  Decoramos con los piñones y servimos.

Bon appetit!!