Me encantan los risottos... Siempre se lo digo a mi tía, si me voy contigo a Italia promete que comeré risotto todos los días... Y lasagna, gnochis, scamorza... Ainssss :)
Total, que como ya sabéis el arroz sirve igual "pá un roto que pá un descosío"... Así que sin pensarlo mucho empecé a buscar por casa ingredientes que combinasen un poco "et voilà", este ha sido el resultado... Risotto de Piña Colada!!!
Os dejo con la receta!!
Ingredientes:
- 100 gr de arroz arborio o de grano redondo
- 1 lata de leche de coco
- 200 ml de zumo de piña
- 50 gr de azúcar
- 10 gr de mantequilla
- 2 rodajas de piña natural
- Unas hojitas de hierbabuena
- 1 vaina de vainilla
Preparación:
- Derretimos la mantequilla en una cacerola a fuego medio, añadimos el arroz y acto seguido la leche de coco, el azúcar y la vaina de vainilla.
- Dejamos que se cocine y a medida que va espesando, vamos añadiendo el zumo de piña.
- Dejamos cocinar durante 12 minutos, sin dejar de remover para que no se apelmace el arroz.
- Retiramos del fuego, sacamos la vaina de vainilla y dejamos que se enfríe.
- Servimos acompañado de la piña natural cortada en trocitos y unas hojitas de hierbabuena.
A mi también me gusta el risotto,pero nunca lo comí dulce,me gusta tu idea.besinos
ResponderEliminarImpresionante, ya sabes que los arroces me encantan, y este risotto dulce tiene que estar de escandalo, habrá que probarlo algun dia. Besos !!
ResponderEliminarOh la bella Italia!!!!jejeje. A mi también me encanta,,,y este rissotto espectacular, besitos
ResponderEliminarMe encanta la piña, así que seguro que lo pruebo!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
sabes? mañana lo hago que tengo los ingredientes jejejeje. Besitos amor
ResponderEliminarGema
Menuda imaginación :) me gusta mucho. Buen fin de semana!
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com.es/
Ummmm pero que cosa taaan rica y original!!! me encanta
ResponderEliminarUn risotto estupendo, habrá que probarlo porque promete muchoooo!!
ResponderEliminarUn besete!!
DELICIOSO!
ResponderEliminarque rico Tara, me gusta el arroz y la piña colada hace años que no la tomo, así que tendré que hacerlo a ver que tal. un beso guapa
ResponderEliminarA mi también me encantan los risottos pero dulce aún no lo he probado, esta receta seguro que me gusta, tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarbesos
Realmente conseguido.
ResponderEliminarQue original!! seguro que esta delicioso!!
ResponderEliminarlaura
Hola Tara,me ha encantado tu blog y ya tienes una seguidora más. Un risotto muy original, y seguro que esta delicioso!! Te invito a que visites mi blog. Besitos.
ResponderEliminarMe quedo en tu blog, porque me ha encantado :)
ResponderEliminarUn besazo!
condimentandomivida.blogspot.com
Nena, que receta mas original!!!
ResponderEliminarMe encanta, super cremosito y ese saborcito...un besotee
Que rico guapa, con lo que me gusta el arroz, da igual paella que risotto, eso si lo mejor el arroz con leche, mi postre favorito.
ResponderEliminarUn besazo