martes, 16 de julio de 2013

Bizcochitos de Lavanda y Limón

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Mmmmm, qué bien huele la lavanda!!! Por eso tengo mi jardín repleto de estas maravillosas plantas.

 Me encanta lo bien que combina con el limón. Y así, dándole vueltas, ha surgido esta receta. Quería un bizcocho esponjoso, ligero y muy fresquito. Creo que lo he conseguido!!! :)



 Allá va la receta!!!

Ingredientes:

  • 85 gr de mantequilla
  • 130 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 2 huevos
  • La ralladura y el zumo de 2 limones
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de flores de lavanda
Para el glaseado:

  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 75 gr de azúcar glasé
  •  Flores de lavanda

Preparación:

  •  Precalentamos el horno a 180º.
  • En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, agregamos el resto de ingredientes.
  •  Colocamos la mezcla en uno o varios moldes, previamente engrasados, y llevamos al horno, durante 15 minutos dependiendo del molde, mejor comprobamos con un palillo.
  • Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras, preparamos la glasa mezclando el zumo de limón con el azúcar glasé, hasta que no haya grumos. 
  • Una vez fríos los pastelitos, cubrimos con el glaseado de limón y decoramos con unas cuantas flores de lavanda.





9 comentarios:

  1. Buena idea! Parecen muy frescos y aromáticos! Me encantan las fotos!

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  2. Que delicia... se ven muy esponjosos :P Un beso

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  3. Nunca he probado nada con lavanda, pero el toque cítrico me encanta, así que me llevo la prueba. Un besiño.

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  4. Como siempre me encanta la receta y me encantan las fotos!! Aprovechando que tengo lavanda muy cerquita voy a preparar estas delicias... Ya las estoy saboreando!!!
    Un besote.

    Pilar

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  5. Me encantan tus fotos guapi!! Te han quedado genial y la verdad que son muy apetecibles esos bizcochitos ^^

    Besos

    www.fabricadeantojos.com Antes eramos www.yologuisotutelocomes.com

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  6. Tiene que estar riquísimo, después de ver esas fotos es que apetece muchísimo.
    besos,

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  7. Uhmmm, me encanta la idea, me la apunto aunque no sé dónde encontrar flores de lavanda =( Besos amor

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  8. Me ha encantado tu blog, haces unas fotos preciosas!! La verdad que nunca he preparado ninguna receta con lavanda pero estos bizcochitos tienen una pinta estupenda!!

    Besos

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